09 juin 2007
Trop trop chaud...S A L A D E !!!
Je ne sais pas vous mais moi ces chaleurs m'exaspèrent..on a froid on veut du soleil, on a du soleil on veut de la fraicheur !
La meilleure alternative quand il fait chaud et que l'on a faim reste encore une bonne salade composée !
Alors voila hier soir ni une ni deux pas reflechi 30 ans c'était parti pour la salade..
Un beau mélange de salade trônai dans mon frigo (habituellement je préfère la roquette, la mâche, pousse d'épinard...)
Alors j'ai fait une petite salade, avec des lardons bien frits, des croutons de pain passés dans une poele avec un peu de beurre dont le pain a vraiment été coupé (nonon je aprle pas de ces croutons qu'on trouve en sachet !)
Dommage je n'avais pas de pignons de pin sinon j'aurai mit j'ai deja testé et c'est bien bon,
Des fines lamelles de surimi...
Et bien c'était tout simple mais bien bon !
Pourquoi faire compliqué lorsqu l'on peut faire simple !?
Cari de thon
CARI DE THON
Une envie de poisson mais pas de poisson frais sur la main..
Du thon tiens tiens..
Bon pour cette recette si vous avez du thon frais ce n'est que meiux !
En fouillant dans le placard j'ai vu..une boîte de thon, alors je me suis dis bein tiens je vais faire un cari de thon lol
L'appellation "Cari"peut être associé à celle de Ragout en métropole pour ceux qui se demandent mais qu'est-ce qu'un cari ?
Revenons à la recette ...
Pour realiser ce cari de thon il vous faudra
De la tomate ou une boite de tomacoulis 200gr
Des oignons (1 à 2 c'est meilleur puis cela depend aussi de la taille de vos oignons !)
Un peu d'ail
Du safran (1/c à c environ)
Des herbes de provence
De l'huile, sel, poivre e persil au dernier moment si désiré..
Du piment : facultatif
Dans une marmitte ou wok si vous avez pas de marmitte..
Faites chauffer 2 C àS d'huile,
Ajouter vos oignons, les laisser fondre et frire un peu.
Ensuite ajouter ail, safran, herbes..
Quand le tout est bien mélangé , ajouter votre thon
Et mélangez bien de façon à ce qu le thon prenne le gout des oignons, épices...
Mettre la tomate et mettez à feu moyen.
Ensuite la tomate va accrocher aux parois, mettez un peu d'eau pour dessouder, et la laisser sur le feu pendant environ 25 min, pour savoir si c'est pret il faut que la tomate est epaissie (comme uen sauce carbonara si vous voulez..)
A servir avec un bon petit "gazon" de riz comm certains creols disent lol
Au dernier moment on peut rajouter un peu de persil pour rehausser le gout du thon ou encore ciboule...
07 juin 2007
Mon dernier gros gâteau !
Je ne fais pas souvent de "gros" gâteau, l'envie n'est pourtant pas manquante, mais je suis comme qui dirait infidèle en cuisine lol je passe d'un envie de realiser un gros gâteau à l'envie de faire un pizza donc dur dur lol
Voici le gâteau que j'ai realisé pour l'anniversaire de mon mari, en Avril un gâteau tout chocolat avec un glaçage choco(bien sûr !) et des noisettes concassées sur le dessus !
Tiens sa me fait penser que prochainement je pense realiser un bon napolitain !
05 juin 2007
La pomme "chamallow" !
une recette Weigt Wetchers que je trouve simpa et originale..
Elle consiste à enlever le trognon de la pomme et d'y glisser un chamallow !
Il faut mettre au four une petite heure, laisser la magie opérer..
A deguster sans arrière pensée !!!